Tipo de leche: Vaca PASTEURIZADA
Tiempo de maduración: 70/75 días
Uno de los quesos italianos más conocidos en el mundo, el Gorgonzola DOP Dolce es un queso de leche de vaca de pasta suave, cremosa y algo mantecosa, de color blanco pajizo, pintado por vetas de moho gris-verde, llamadas “erborinatura”.
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Tipo de leche: Vaca PASTEURIZADA
Tiempo de maduración: 70/75 días