Farine e semole

Farina Manitoba de Molino Grassi 1kg

Harina de fuerza. Ideal para la preparación de productos de pastelería de larga fermentación como brioches, panettones, pandoros y para la elaboración de pizzas altas. También se puede utilizar para mejorar la prestación de otras harinas.

2,50 €

Farina Multicereali Bio QB Molino Grassi 1kg

Mezcla de cereales con lo mejor de la cultura agrícola italiana: desde las llanuras del norte (arroz) hasta los cultivos de montaña (centeno), las tierras del sur y las islas (cebada y avena). Todo combinado con harina de Manitoba.

3,95 €

Farina Pasta 00 Molino Grassi 1kg

Farina especialmente creada para la realización de pasta fresca y pasta rellena.

2,15 €

Farina Bio Molino Grassi 1kg

Producto obtenido de la molienda y consecuente tamizado del grano tierno, liberándolo de sustancias extrañas e impurezas.

2,85 €

Farina Bio Molino Grassi 5kg

Producto obtenido de la molienda y consecuente tamizado del grano tierno, liberándolo de sustancias extrañas e impurezas.

12,50 €

Semola Bio Molino Grassi 1kg

Ideal para la preparación de todo tipos de pasta seca y fresca.

2,85 €

Farina Polenta Instantanea 500gr

Producto obtenido de la molienda y consecuente tamizado del maíz, liberándolo de sustancias extrañas e impurezas. Pre-cocinada al vapor.

2,50 €

Farina di Ceci Bartolini 500gr

Harina de garbanzos.
Para los amantes de los sabores delicados, la cebada perlada
es una alternativa muy válida al arroz clásico, además
de un sabor definitivamente nuevo.

2,95 €

Lievito Secco Femipan 500gr

Levadura con alto poder de fermentación. No necesita disolución. Ideal para procesos con contenidos de azúcar limitados, hasta un máximo del 10%. Se necesita entre un 1 y un 2% sobre la cantidad de harina usada.

4,50 €

Semola Rimacinata Molino Grassi 5kg

Ideal para la preparación de pan, pizza y focaccia con un gusto fragante a grano duro. Ideal en panificación de corta fermentación. Se aconseja su mezcla con harinas de grano tierno. La sémola más fina.

9 €

Farina Andina Bio QB Molino Grassi 1kg

Conocida com el "Grano de Oro de los Andes", la Quinoa es un pseudo-cereal de origen antiguo (más de 5.000 años) que se cultiva a 2.000 metros de altura. Combinada con Harina Tipo 1 y Espelt, se obtiene una mezcla ideal. Para dulces y salados.

4,50 €

Farina Pizza Senza Glutine Molino Grassi 5kg

Preparado para pizza y pan que permite obtener productos de altísimo nivel con facilidad.

32,95 €

Farina Miracolo Bio QB Molino Grassi 1kg

El “Grano del Miracolo” proviene de un proyecto destinado
a salvaguardar la biodiversidad del área de Parma y al
redescubrimiento de variedades antiguas de trigo, desarrollado
en colaboración con el experto Claudio Grossi. Ideal para pan, pizza y pasta.